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在最具代表性的粤菜中,只有土著人才能理解你认为最具代表性的四道菜、汤和

白切鸡正所谓无鸡不成席,在广东各式各样的餐桌上,都能看到这道菜,白切鸡,又称白剁鸡,是中国八大菜系粤菜鸡菜之一,始自清代民间饭店,鸡皮光滑,清淡可口,不仅用料精细,还烹制虾酱油用鸡桌蘸食,除了皮光滑,连骨头都有味道,代表着这道菜必有白切鸡。清蒸多宝鱼清蒸多宝鱼是经典的粤菜,不仅没有小鱼刺,而且清蒸后还有独特的鲜甜气味,多宝鱼肉鲜嫩,多产于广东沿海地区,清蒸实践,大大保留了鱼肉的营养,白肌丰富,胶质蛋白含量高,保湿皮肤美容效果好,最好的部位是鳍,滑嫩。老火汤又称广府汤,属于粤菜。是千年秘方。它是广府女人熬制的美味汤汁,有着各种温情。。

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